搅拌目的多样性，物料性质的多样性，以及搅拌设备形式的多样性在加上物料在搅拌设备内流动的复杂性，使搅拌设备的选型难以在一个严密的理论指导下完成，仍在很大成都撒谎功能依赖于经验。

　　设计的优劣可以使搅拌设备的效益相差很大。在搅拌条件确定后，搅拌叶轮形式的选定是很重要的一部，叶轮对物料的粘性的适应性，叶轮产生的流型等方面阐明各种叶轮的特点。

　　各种搅拌过程对搅拌的要求有共性，而各种搅拌器的性能也有共性，这样往往是适于某一种搅拌操作的可能有几种形式的搅拌器，而同一种搅拌器也可用于几种搅拌过程。